Ilmu Resep Masakan Qadhi Muid

 Disini saya berbagi resep masakan yang sering saya masak dengan bumbu resep kreasi saya  
 sendiri, silahkan bagi yang mau mencoba dan jangan lupa komentarnya setelah merasakannya.

1. Resep Bumbu Gulai Pangek Masin

Ingin Mencoba Gulai Pangek Masin lado kutu  rasanya nikmat luar biasa inilah bumbunya
Bumbunya untuk 1 liter air setenggah kelapa.

1. jahe 11 gram
2. Daun Kunyit 2 lebar telapak tangan
3. Cabe rawit 11 gram
4. Daun Limau 2 lembar
5. Daun Salam 2 labar
6. Daun Ruku-ruku 5 tangkai
7. Bawang Merah 41 gram
8. Lengkuas 5 gram
9. Asam Kandis 5 gram
10.Serai 7 gram
11. kunyit 3 gram
12. Merica 1 gram
13. Penyedap rasa Royaco atau Ajinomoto 1/2 - 1 sendok makan
14. Garam  halus 2 sendok makan.

Cara memasak:
Semua bumbu di tumbuk halus terkecuali Lengkuas dengan Serai dan cabe rawit yang hanya di remuk saja.
Semua bumbu dimasukkan kedalam wadah ( kuali/periok) tampa ditumis dan dimasukkan santan yang air perasanya 1 liter. Masak santan dan bumbu tadi sampai santanya sudah mulai agak berminyak terus masuk garam, penyedap rasa dan ikan, tunggu sebentar sampai ikannya masak.
Selamat menikmati ikan Pangek Masin yang belum pernah Anda rasakan.


 2. Resep bumbu Goreng Ikan Lele

Untuk membuat goreng ikan Lele yang lezat, harum dan tidak amis dengan mengunakan resep bumbu:

1. kunyit
2. Jahe
3. Serai
4. Daun Bawang
5. Daun Limau
6. Daun Kunyit
7. Lengkuas
8. Jeruk nipis
9. Garam
10. Penyedap rasa Royco

Cara Memasak:
Semua bumbu di giling halus di campurkan dengan Ikan Lele yang sudah dibersihkan dan direbus sebentar atau diamkan selama 1 jam.
Selamat Menikmati Goreng Ikan Lele dengan Rasa Yang luarbiasa lezatnya.

Untuk Article selanjutnya saya akan tuliskan resep untuk sambal pecal lelenya.